Girolle Originale
Obwohl es Tête-de-Moine-Käse aus der ehemaligen Abtei von Bellelay im Berner Jura bereits seit dem 12. Jahrhundert gibt, wurde die Girolle zum Servieren zarter Tête-de-Moine-Rosetten tatsächlich erst 1982 erfunden. Der Käse entwickelt durch die beim hauchdünnen Abschaben bewirkte Oberflächenvergrößerung eine erstaunliche Geschmacksintensität, die durch bloßes Abschneiden von Scheiben nicht erreicht wird.
Details zum Käsehobel
- Durchmesser: Ø 22 cm
- Höhe: 14 cm
- Basis und Knauf bestehen aus unbehandeltem Ahornholz
- Die Achse und Schabmesser sind aus rostfreiem Edelstahl
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