Infinity 3 Edition 3.10
Die dritte
Edition des Bruichladdich Infinity aus dem Jahre 2009 wurde mit 20ppm
eher mittelstark getorft und ist eine Assemblage verschiedener Jahrgänge
aus Refill Sherry und Tempranillo Weinfässern. Einst ein absolutes
go-to Dram, sind die Abfüllungen der Bruichladdich Infinity Reihe heute
leider nur noch selten zu finden.
Dieser Bruichladdich
ist eine Vermählung diverser Vintages. Die Fässer aus dem Warehouse
05/14 verbinden sich zu einem komplett neuen Geschmackserlebnis. Es
handelte sich um vormalige Bourbon- und Syrahfässer aus amerikanischer
Eiche.
Geruch:
Rauchig, Karamell, Feige, Aprikose, leicht maritim
Geschmack:
Trockenfrüchte, Rosinen, Citrusfrüchte, Zitrone, Rauch, leicht maritim und würzig
Art Whisky
Kategorie Single Malt
Destillerie Bruichladdich
Herkunftsland Schottland
Rarittät Ja
Abfüllungsjahr 2009
Fasstyp American Oak-Bourbon, Syrah
Tempranillo
Zustand Flasche Top
Zustand Verpackung Top
Stärke 50 % Vol.
Grösse 700 ml
Philosophie
Wir
bei Bruichladdich glauben an die Kraft der Andersartigkeit. Nach
unserer Überzeugung Braucht der internationale Whiskymarkt authentische
Produkte, die sich konzeptionell wie auch geschmacklich jenseits von
Konformität und Mittelmässsigkeit bewegen.
Seit
Wiedereröffnung der Destillerie im Mai 2001 befinden wir uns auf einer
sagenhaften Abenteuerreise. Ein durch und durch anstrengendes Projekt
voller Höhen, Tiefen, aufregender Momente und großer Herausforderungen –
aber niemals langweilig, sondern ganz einfach der pure Spa.
Wir
glauben an die Kraft der Natürlichkeit in der Whiskyherstellung.
Kältefiltration sowie die Zugabe von Farbstoffen sind industrielle
Prozesse, die in der authentischen Herstellung eines Produkts wie
Bruichladdich nichts zu suchen haben und Grundsätzlich vom
ganzheitlichen Charakter eines Whiskys ablenken.
Wo sonst
sollten wir diesen einzigartigen Geschmack erreichen? Alle Warehouses
sind den Naturgewalten ausgeliefert – wilde Atlantikstürme und
kraftgeladene Hurricanes mit Unmengen an salziger Gischt, die gnadenlos
an die Wände schlägt und bis in die letzten Ecken der Lagerhallen
dringt.
Selbstverständlich kommen für Bruichladdich weder
Kältefiltration noch die Verwendung von dem Farbstoff E150 (Zuckerkulör)
in Frage. Wir vertraunen auf 100% Geschmack der verwendeten Rohstoffe
und die Farbe, die uns die Fässer auf natürliche Weise schenken.
Bruichladdich
wurde 1881 durch die Brüder Robert, William und John Gourlay Harvey an
einer perfekten Lage am Rande von Loch Indaal, am Ostufer von the
Rhinns, dem westlichsten Ausläufer der Insel Islay, erbaut.
Zu
dieser Zeit zählte der Betrieb zu den modernsten Destillerien. Ein
Großteil der damaligen Ausrüstung wird noch heute verwendet. Im
Gegensatz zu den meisten Brennereien, die aus umgebauten Bauernhäusern
entstanden sind, wurde Bruichladdich als Destillerie geplant und gebaut.
Die Gebäude wurden um einen zentralen Hof angelegt, der die Darren und eine Dampfmaschine zur Stromerzeugung beinhaltete.
Von
1929 bis 1937 wurde nicht produziert, danach folgten einige
Besitzerwechsel. Invergordon baute 1974 ein weiteres Paar Brennblasen
ein. 1994 wurde die Brennerei erneut stillgelegt, bis sie am 19.
Dezember 2000 von Mark Reynier und seinen beiden „Murray
McDavid“-Kollegen Simon Coughlin und Gordon Wright für 7.500.000 £
gekauft und anschließend vollständig renoviert wurde.
Als
Brennmeister konnte Jim McEwan (vorher bei Bowmore tätig) gewonnen
werden. Die viktorianische Ausstattung wurde größtenteils erhalten. Die
Geräte, Brennöfen und Rohrleitungen wurden in ihre Einzelteile zerlegt
und durch ein Team von Ingenieuren neu zusammengebaut.
Im März 2007 gab Mark Reynier offiziell bekannt, die bereits 1929 geschlossene Lochindaal-Brennerei wieder zu eröffnen.
Am 23. Juli 2012 wurde bekanntgegeben, dass Rémy Cointreau die Brennerei für 58.000.000 £ gekauft hat.
Bei
Interesse können Sie die Flaschen vor der Ersteigerung gerne
besichtigen
kommen. Bitte unter Fragen den Kontakt angeben und ich rufe
sie Zweck Termin zurück.
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Gerne beantworte ich ihre Frage über Fragen und Antworten.
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