Beschreibung
Girolle Originale
Obwohl es Tête-de-Moine-Käse aus der ehemaligen Abtei von Bellelay im Berner Jura bereits seit dem 12. Jahrhundert gibt, wurde die Girolle zum Servieren zarter Tête-de-Moine-Rosetten tatsächlich erst 1982 erfunden. Der Käse entwickelt durch die beim hauchdünnen Abschaben bewirkte Oberflächenvergrößerung eine erstaunliche Geschmacksintensität, die durch bloßes Abschneiden von Scheiben nicht erreicht wird.
Details zum Käsehobel
Durchmesser: Ø 22 cm
Höhe: 14 cm
Basis und Knauf bestehen aus unbehandeltem Ahornholz
Die Achse und Schabmesser sind aus rostfreiem Edelstahl
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Ja
