Whisky Jack Daniel's Gentleman Jack 40% 70cl Jack Daniel's Typ Whisky Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika, Tennessee, Lynchburg Produzent / Marke Jack Daniel's Traubensorte/Typ Blended Inhalt 70 cl Alkoholgehalt 40 % Afficher plus
Oui
|
Typ
|
Whisky
|
|
Herkunft
|
Vereinigte Staaten von Amerika, Tennessee, Lynchburg
|
|
Produzent / Marke
|
Jack Daniel's
|
|
Traubensorte/Typ
|
Blended
|
|
Inhalt
|
70 cl
|
|
Alkoholgehalt
|
40 %
Aroma/Nase
Harmonisches Aroma aus Caramel, schwarzer Johannisbeere und Mandarine und ein zarter Duft von Vanille und Rauch
Gaumen/Mund
Speziell mild und vollmundig
Abgang/Finish
Feiner Nachgeschmack
Jack Daniel’s Gentleman Jack Tennessee Whiskey
Doppelt hält besser: Das dachte sich auch Jack Daniel’s und lässt seinen Gentleman Jack deshalb gleich zweimal durch eine drei Meter hohe Schicht aus Holzkohle fließen. Das Ziel ist ein noch milderer Geschmack des Tennessee Whiskeys. Wir haben den Gentleman Jack probiert und verraten, ob er ein gutes Upgrade zum beliebten Old No. 7 der Marke ist.
Der wichtigste Unterschied zwischen Tennessee Whiskey und Bourbon ist der Lincoln County Process. Sein Herzstück ist das so genannte „Charcoal Mellowing“, bei welchem der Whiskey durch eine dicke Schicht Holzkohle geleitet wird, um Unreinheiten und unerwünschte Stoffe herauszufiltern. Diese Filtrationsmethode kommt auch beim Gentleman Jack zum Einsatz – allerdings gleich zweimal.
Was steckt drin, wo Gentleman Jack draufsteht?
Das Getreide: Der Gentleman Jack wird aus der gleichen Getreidemischung wie der bekannte Jack Daniel’s Old No. 7 gebrannt. Diese so genannte Mash Bill besteht aus 80 % Mais, 8 % Roggen und 12 % gemälzter Gerste. Die Zusammensetzung der Mash Bill hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Whiskeys. So sorgt Mais zum Beispiel für süße, buttrige und nussige Aromen, Roggen bringt würzige und kräuterige Noten hervor.
Die Fässer: Noch wichtiger für den Whiskey-Geschmack ist jedoch die Fassreifung: Der Gentleman Jack lagert in frisch ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese wurden bis zum Barrel Char Level 3 ausgebrannt. Die Fässer wurden also 35 Sekunden lang mit Feuer behandelt.
Die Filtration: Normalerweise wird das Charcoal Mellowing nach der Destillation durchgeführt und der New Make anschließend für die Reifung in neue, frisch ausgebrannte Eichenholzfässer gefüllt. Der Gentleman Jack wird als Besonderheit allerdings gleich doppelt gefiltert. Der Whiskey durchläuft sowohl vor der Reifung als auch danach die Filtration durch Holzkohle.
Die Abfüllung: Der Gentleman Jack wird nicht gefärbt und mit 40 % Alkohol in die markante rechteckige Flasche abgefüllt. Wir sind gespannt wie sich der Whiskey, der preislich zwischen Old No. 7 und dem Jack Daniel’s Single Barrel liegt, in der Verkostung machen wird.
|
